Kumo wykorzystuje zaawansowaną technologię Fuzzy Logic (AI), aby zapewnić idealne gotowanie ryżu za każdym razem. Kumo ma również wiele faz gotowania, które obejmują podgrzewanie, wchłanianie wody, podgrzewanie, gotowanie, gotowanie na parze, chłodzenie i utrzymywanie ciepła za pomocą pary, z których każda jest obliczana dla czasu i temperatury przy użyciu zaawansowanej technologii Fuzzy Logic, aby stworzyć idealny ryż do posiłku.

Podgrzewanie - Kumo zaczyna delikatnie podgrzewać ryż i wodę w wewnętrznej misce do temperatury 50-60°C. Rozpoczyna to cykl gotowania i jest kluczem do uwolnienia cukrów z ziaren ryżu do wody.

Absorbowanie wody - temperatura gotowania jest dalej zwiększana, podczas gdy zaawansowana logika rozmyta dokonuje niewielkich korekt, aby uzyskać zakres między 50-80°C, dzięki czemu ryż może optymalnie rozpocząć wchłanianie wody w zależności od wybranego ustawienia.

Podgrzewanie - temperatura jest ponownie zwiększana do 75-85°C, aby rozpocząć właściwy proces gotowania. Różni się ona w zależności od wybranego ustawienia.

Gotowanie - Kumo następnie gwałtownie zwiększa temperaturę do 100˚C, aby odparować większość wody z wewnętrznej miski i częściowo ugotować ryż.

Para - część cyklu gotowania na parze umożliwia ryżowi dalsze gotowanie, jednocześnie wchłaniając cukry z pozostałej wody z powrotem do ryżu i jednocześnie odparowując pozostałą wodę. Ta część cyklu sprawia, że ryż ma słodszy smak, więcej wartości odżywczych, lepszy aromat/teksturę i kończy końcowe gotowanie ziaren ryżu.

Schładzanie - Następnie następuje równoważenie wody przy użyciu cykli w niskim zakresie temperatur, aby upewnić się, że nie pozostała woda, a ryż ma prawidłową zawartość wilgoci.

Utrzymywanie ciepła i pary - temperatura jest następnie utrzymywana na optymalnym poziomie 70-74°C, aby kontynuować gotowanie ryżu na parze i chronić go przed bakteriami itp. Dzięki temu ryż jest idealnie ugotowany, puszysty i pyszny oraz gotowy do spożycia, gdy tylko będzie potrzebny.

Kumo - zdrowszy sposób gotowania ryżu

Kumo posiada wielofunkcyjny panel sterowania „Smart Button” z łatwym do odczytania, czarnym wyświetlaczem LED. Przyciski zostały dokładnie przetestowane pod kątem wielokrotnego naciskania i wytrzymałości nawet w najbardziej ekstremalnych warunkach kuchennych.

Wraz z urządzeniem Kumo otrzymasz miarkę do ryżu, umożliwiającą wygodne odmierzanie ryżu w celu ugotowania dokładnie takiej ilości ryżu, jakiej potrzebujesz. Łopatka do ryżu z wgłębieniami na powierzchni ułatwia serwowanie ryżu. Chochla do ryżu i taca parowa ze stali nierdzewnej do umieszczenia nad gotowanym ryżem, która jest idealna do gotowania na parze warzyw i innych potraw, ale co ważniejsze, umożliwia przygotowanie zdrowszego ryżu o obniżonej zawartości węglowodanów.